น้ำพริกปลาทู อาหารง่ายๆ แต่อร่อยแบบไม่ยั้ง

กับข้าวง่ายๆ อร่อยง่ายๆ
กับข้าวง่ายๆ อร่อยง่ายๆ
น้ำพริกปลาทู ทอดเอง แม้หน้าตา สีสัน จะไม่ได้จัดจ้าน ไม่ได้แต่งหน้าทาปาก วางใส่จานอย่างสวยหรู ดูดี มีราคา(แพง) แต่รสชาติของมัน ก็ไม่ได้แพ้กันเลย แต่กลับจะมีรสชาติทีดีกว่าด้วยซ้ำ เพราะปลาทู ที่ซื้อมาทอดกินเองนั้น เราสามารถที่จะกำหนดเองได้ ว่าต้องการให้สุก หรือกรอบเกรียมขนาดไหน และใช้น้ำมันอะไรทอด แต่หากเราต้องพึ่งพาร้านค้า ร้านอาหารแล้วล่ะก็ อาจจะควบคุมตัวแปรไม่ได้สักเท่าไหร่

ปลาทูทอด เป็นเมนูที่บ้าน ที่มักจะทำทานกันที่บ้านอยู่บ่อยครั้ง ปลาทู กับน้ำพริกกระปิ ดูจะคู่กันอยู่เสมอ เมื่อมีน้ำพริกกระปิ ก็จะต้องมีผักแกล้ม ซึ่งก็แล้วแต่ว่าในช่วงเวลานั้นๆ จะหาอะไรมารับประทานกันได้บ้าง แต่แตงกวานั้น จะเป็นผักยืนพื้น ที่จะมี ผักอื่นๆ เช่น ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว ผักกระหล่ำ หรืออื่นๆ พ่วงมาด้วยเสมอๆ รสชาติ ความอร่อย ที่ได้รับ จะถูกปากมากๆ เพราะจะหวาน จะเค็ม ก็ปรุงได้เอง เครื่องปรุงก็มีพร้อมอยู่ในครัว ดังนั้น ทำอาหารกินกันเองในบ้านกันเถอะ สะดวก ประหยัด ปลอดภัย และอบอุ่น

อ่าน  ต้มเลือดหมูอร่อย ข้างทุ่งศรีเมือง อุดรธานี

เมื่อพูดถึงปลาทูแล้ว จำได้ว่า แม่เคยบอกว่า ปลาทู ที่ขายๆ อยู่นั้น ไม่ใช่ปลาทูทั้งหมด แต่เป็น ปลาทู และปลาลัง แต่ก็จะเรียกกันว่า ปลาทู ทั้งหมด ก็เลยลองค้นหา จากพี่ Goo ดู ได้ข้อมูลสรุปง่ายๆ ดังนี้

ปลาทู ส่วนหัวจะเป็นสามเหลี่ยมด้านเท่า ลำตัวป้อมสั้น
ปลาลัง สวนหัวจะเป็นสามเหลี่ยมหน้าจั่ว ลำตัวเพรียวและยาวกว่า

ส่วนข้อมูลรายละเอียดนั้น ยังมีเยอะมาก ลองติดตามหาดูกันได้ แต่ผมว่า ปลาทูทอด ยังไงก็อร่อย (จบเรื่องดื้อๆ แบบนี้แหละ ฮา…)

ภาพเล่าเรื่อง

ถ่ายภาพแมลง ด้วย fixed 50 F1.8

ตัวเลนส์มาโครโดยปกติแล้วจะมีน้ำหนักอยู่พอสมควร วันที่ไปเที่ยว ไม่ได้คิดว่า จะอยากใช้ แต่เนื่องจากฝนเพิ่งจะหยุดตกไป ท้องฟ้าก็ยังไม่ปลอดโปร่ง จึงต้องมองหา แบบถ่ายภาพ เอาแถวๆ ที่พัก ...

บรรยากาศงานประกวดรถโบราณ ครั้งที่ 36

มีโอกาสได้ไปชมรถโบราณอีกแล้ว หลังจากไปมาแล้วติดต่อกันเป็นปีที่ 3 ที่ฟิวเจอร์พาร์ครังสิต โดย สมาคมรถโบราณแห่งประเทศไทย ร่วมกับ ศูนย์การค้าฟิวเจอร์พาร์ค จัดงานประกวดรถโบราณ ครั้งที่ ...

บันทึกเที่ยว บันทึกภาพ

ตลาดนัดสวนหลวง ร.9 ในวันสาร์ทจีน

ผ่านจากวันที่ 12 สิงหาคม ก็มาถึงวันที่ 14 สิงหาคม ซึ่งเป็นวันสารทจีน มีนัดไปบ้านแม่แฟน แถวๆ บางนา ...

เที่ยวชม พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำหว้ากอ ภายใน อุทยานวิทยาศาสตร์ หว้ากอ

ออกจากสวนนายดำ เราก็มุ่งพุ่งตรงไปยัง “หว้ากอ” ตามความตั้งใจแล้วนั้น ตั้งใจว่าจะไปชมอุทยานวิทยาศาสตร์ หว้ากอ แต่เนื่องจาก ไม่คิดว่า ภายในบริเวณ จะมีอะไรน่าสนใจๆ ...