ปู ปู ปู แล้วก็ปู แต่ปูทะเลนะ ไม่ใช่ปูม้า

ปูนึ่ง อาหารของมื้อนี้
ปูนึ่ง อาหารของมื้อนี้
ปูนึ่ง อาหารของมื้อนี้
ปูนึ่ง อาหารของมื้อนี้
ปูอบวุ้นเส้นอร่อยๆ
ปูอบวุ้นเส้นอร่อยๆ
เมนูวันนี้ก็จะเป็นปู ปู ปู แล้วก็ปู เมนูของวันนี้ มีอยู่ 2 ปู คือ ปูนึ่ง และปูอบวุ้นเส้น เมนูง่ายๆ แต่อร่อย (อีกแล้ว) ความอร่อย ก็อยู่ความสด และใหม่ของปูนี่แหละ ถ้าจะถามว่า เวลาซื้อปูทะเล เลือกซื้ออย่างไร อันนี้ตอบไม่ได้เหมือนกัน หลายๆ คนตอบว่า เลือกที่ยังเป็นๆ ยังไม่ตาย จะได้สดๆ แต่ในความเป็นจริง ที่เคยสัมผัสมานั้น ในบางครั้ง ปูเป็นๆ ก็เป็นปูที่ไม่สดเท่าไหร่นัก เพราะเป็นปูอดอาหาร ที่อดอาหาร เพราะว่า ถูกจับขึ้นมาขายหลายวันแล้ว แต่ยังขายไม่ออก ก็เลยกลายเป็นปูที่อดอาหาร พอนำมาประกอบอาหาร ก็จะไม่ค่อยมีเนื้อสักเท่าไหร่ เคยเห็นคนเลือกปู เค้าจะเอานิ้วหัวแม่มือ กดลงไปที่บริเวณท้องปูเบาๆ เพียงแค่กดๆบริเวณนั้น เค้าก็จะรู้สึกถึง ความหนาแน่นของเนื้อแล้ว ซึ่งผมเองก็ยังสังเกตไม่ได้เป็นอยู่ดี คงเพราะไม่ได้ซื้อบ่อยกระมัง

อ่าน  ขนมปังปิ้ง อาหารยามเช้าๆ กินกับกาแฟ

ปูทะเล ที่ได้มาในวันนี้ เป็นปูทะเลสด นำมานึ่ง ก็เลยได้รสชาติความเป็นทะเลเต็มๆ ลวกจิ้มกับน้ำพริกซีฟู้ด ที่ตำและปรุงรสกันเองตามความชอบ ในครอบครัว ก็เลยได้รสชาติ กลมกล่อมเป็นยิ่งนัก ถูกอกถูกใจคนทั้งบ้าน โดยเฉพาะก้ามปู ที่ถูกทุบก่อนจะทำการนึ่ง และบรรจงแกะ ออกมาเป็นชิ้นๆ สวยงาม ไว้วางเสริฟ ให้กับพ่อและแม่ ด้วยฝีมือของแฟนผม ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ

เนื้อปูบางส่วนถูกนำมาทำเป็นปูอบวุ้นเส้น ปูอบวุ้นเส้น ไม่ใช่หม้อดินนะครับ เพราะใช้หม้อสแตนเลสในการทำอาหาร รสชาติคงจะเหมือนๆ กัน แตกต่างกันตรงกลิ่นดีมากกว่ากระมัง แต่ปูอบวุ้นเส้น ก็ขายดีไม่แพ้กันกับปูนึ่ง ด้วยความหอมของขิง และเม็ดชวงเจีย (ชื่อไทยๆ เรียกว่า พริกหอม) ทำให้ได้กลิ่นหอมหวน ชวนกิน อาหารมื้อนี่ ก็เลยถูกอกถูกใจคนในครอบครัว ไปตามๆ กัน

อ่าน  ข้ามถนนปลอดภัย ใช้สะพานลอยนะ

ภาพเล่าเรื่อง

สลากกินแบ่งรัฐบาล หรือ ลอตเตอรี่ กับความสำคัญของเรียงเบอร์

สลากกินแบ่งรัฐบาล หรือ ลอตเตอรี่ เป็นชื่อยาวๆ ของคำว่า “หวย” ที่ส่วนมากจะนิยมเรียกขานกัน แม้ว่าถ้าจะเอ่ยคำว่า “หวย” จะสามารถแตกแยกย่อย ...

ฟ้าใสๆ กับกล้องมือถือ

เดินข้ามสะพานสาธร เห็นฟ้าใสๆ จนออกไปทางสีน้ำเงิน ก็เลยลองเอากล้องมือถือ มาลองถ่ายดูในวันฟ้าใสๆ ก็ได้พบว่า ด้วยสภาพแสงสวยๆ ฟ้าใสๆ กล้องอะไร ก็ถ่ายภาพสวยๆ ...

บันทึกเที่ยว บันทึกภาพ

วันแม่พาแม่เที่ยว 2012 ต่อภาคห้า (เดินเลาะ ตลาดริมแม่น้ำ ตลาดปทุมธานี)

เมื่อพ้นจากวัดมะขามมาแล้ว หากจะเดินทางอีกไม่ไกลเกินไปนัก ก็จะถึงตัวเมืองปทุมธานี ซึ่งมีตลาดเก่าๆ ใหญ่ๆ ตั้งอยู่ที่นั่น ดังนั้นเมื่อกินก๋วยเตี๋ยวโบราณที่วัดมะขามเสร็จ ก็ขอแวะไปเดินย่อยอาหารกันต่อที่ตลาดอำเภอเมืองปทุมธานีแห่งนี้อีกหน่อย ที่ตลาดสดเมืองปทุมธานี เป็นตลาดริมน้ำ ...

แวะชิม ก๋วยเตี๋ยวอาม่า ใกล้ตลาดน้ำพุเมืองจันท์

ไปจันท์ถ้ามีโอกาส ปกติก็อยากจะไปกินก๋วยเตี๋ยวเจ๊เพ็ญ ก๋วยเตี๋ยวทะเล ข้างวัดไผ่ล้อมเหมือนกัน หลังๆนี่ร้านเจ๊เพ็ญ ก๋วยเตี๋ยวทะเล มีลูกค้ามากขึ้นเรื่อยๆ ลูกค้าท้องถิ่นก็มีเยอะ ลูกค้าขับรถมาเที่ยวก็มาก ยังมีแถมลูกค้าทัวร์มาลงอีกต่างหาก ...