ตลาดสดปากน้ำ สมุทรปราการ

ขึ้นชื่อว่าตลาดสดแล้ว หลายๆ คนคงนึกภาพขึ้นมาได้ทันที ถึงความเฉอะแฉะ ที่มักจะได้พบเจอในตลาด ซึ่งความจริงมันก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ มีตลาดสดเพียงไม่กี่แห่ง ที่ตั้งกฏกติกาไว้อย่างเข้มงวด จนทำให้ตลาดสด สะอาดแทบจะไม่เฉอะแฉะเลย หลายๆ คนเลี่ยงการเข้าตลาดสด เป็นการเข้าไปเลือกซื้ออาหารสดในซุปเปอร์มาเก็ตแทน ที่ๆ ซึ่งความเฉอะแฉะถูกแยกส่วนออกไป จากส่วนจัดวางสินค้าให้เลือกซื้อกัน จึงไม่ใช่ตลาดแบบที่จะแนะนำกันวันนี้แน่ๆ ที่ตลาดแห่งนี้ มีขายทั้งอาหารพื้นฐาน ประเภทผัก หมู ไก่ แล้ว ยังเป็นแหล่งรวมอาหารทะเลสดๆ อีกอย่างมากมาย ด้วยความที่ว่า ท่าเรือนำของขึ้นก็อยู่ในบริเวณนี้เช่นกัน ทำให้ที่ตลาดแห่งนี้ มีอาหารทะเลสดวางให้เลือกซื้อกันอย่างมากมาย ต้องลองเดินเลือกซื้อ เลือกหากันดู

เมื่อไปถึงตลาดปากน้ำ ด้วยความที่ไม่เคยมา ไม่คุ้นเคยกับสถานที่ ทำให้การหาที่จอดรถเป็นอุปสรรค์อยู่พอสมควร แต่คิดว่า คงจะมีที่จอดรถที่ดีๆ อยู่ในบริเวณไหน ที่ผมเองยังไม่รู้มากกว่า เลยทำให้การหาที่จอดรถนั้น ต้องวิ่งวนตลาดไปเสียรอบนึงก่อนที่จะได้ที่จอดที่เหมาะสม (จุดที่ไม่โดนใบสั่งน่ะครับ) ซึ่งก็ถือว่า เป็นการสำรวจตลาดโดยรวมก็แล้วกัน

ตลาดแห่งนี้ เป็นตลาดขายปลีกที่มีอาหารทะเลสดให้เลือกอย่างมากมาย ด้วยความที่ว่า อาหารทะเล มักจะมาพร้อมกับน้ำแข็ง ที่ใช้ในการสร้างความเย็นให้กับสินค้า อาหารทะเลสดเหล่านั้น ให้คงความสดอยู่ได้ จึงทำให้พื้นทางเดินของตลาดดูเฉอะแฉะเล็กน้อย แต่ไม่มีแองน้ำขัง หลุม บ่อ ให้เดินกันลำบากแต่อย่างใด สามารถเดินเลือกซื้อเลือกหา ต่อราคากันได้อย่างสบายใจ ที่แห่งนี้ ผมได้พบกับปลาหมึก หลากหลายพันธุ์จริงๆ บ้างก็แยกขาย หนวด ออกจากตัว ก็จะไม่แยกขายได้อย่างไรล่ะ ก็หนวมปลาหมึกยักษ์มันเล็กเสียเมื่อไหร่ ขืนจะซื้อทั้งตัวทั้งหนวด เกรงว่า ตังค์ในกระเป๋าอาจจะไม่เพียงพอสำหรับการนำกลับบ้าน ผมก็เลยได้ภาพ ชีวิตในตลาดปากน้ำ มาให้ได้ชมภาพกันครับ

หลังจากเดินเลือกซื้อหาอาหารทะเลสดกันเรียบร้อยแล้ว ก็เดินไปหาของรับประทานกันก่อนกลับบ้าน แฟนบอกว่า มีร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าดั้งเดิมของบริเวณนี้อยู่ จำชื่อได้ว่า ร้านดาวทอง ซึ่งเป็นร้านที่เราเห็นตอนวนรถรอบตลาดเพื่อจะหาที่จดรถเมื่อสักครู่นี้ เมื่อนำของไปเก็บใส่กล่องโฟมที่รถแล้ว เราก็เดินตรงดิ่งไปยังร้านก๋วยเตี๋ยวดังกล่าวซึ่งอยู่ห่างจากจุดที่จอดรถอยู่ไม่ไกลมากนัก พอได้พบกับร้านดังกล่าว ก็ไม่รอช้า เดินปรี่เข้าไปสั่งก๋วยเตี๋ยวมารับประทานกันทันที เมื่อก๋วยเตี๋ยวที่เราสั่ง ถูกนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ ก็ได้กลิ่นหมอๆ โชยมาแตะจมูก จะด้วยความหิวหรือเปล่าก็ไม่แน่ใจนัก แต่เมื่อชิมน้ำซุปก่อนที่จะทำการปรุงแล้ว ก็ได้รู้ว่าน้ำซุปของเค้า หวานหอมดีจริงๆ นั่งกินกันอยู่ไม่นานนัก ก็ได้ล่วงรู้ถึงเคล็ดวิชาเล็กน้อย เมื่อทางร้าน ใช้ตะบวยตักน้ำซุปคนลงไปในหม้อก๋วยเตี๋ยวหน้าร้านนั้น พร้อมกับคว้าเอากระดูกต้มซุมขึ้นมาเรียงใส่ถาดได้จนเต็มถาด แบบนี้สิน่าถึงจะอร่อย เป็นรสอูมามิ แบบธรรมชาติจริงๆ นี่ถ้าน้ำซุปไม่หวาน ก็ไม่รู้จะทำอย่างไรแล้วล่ะครับ

รสชาติของก๋วยเตี๋ยวของร้านนี้ ผมติดใจที่เกี๊ยว และหมูแดง เกี๊ยวปลารถกลมกล่อม และหมูแดงก็นุ่มอร่อยลิ้นดี พี่เจ้าของร้าน ก็ใจดีมากครับ อัธยาศัยดี พูดคุยสอบถามกันไปมาอย่างเป็นกันเอง พร้อมกับว่า นี่ถ้ามาประมาณเที่ยงๆ ก็จะเห็นคนแน่นร้านเลยทีเดียว แต่พอถึงช่วงบ่ายๆ ของก็จะหมดแล้วล่ะ แฟนผมก็ว่า “ค่ะ เพราะอ่านมาจากในเว็บพันทิปแล้วเหมือนกันค่ะ เค้าบอกว่า อย่ามาบ่าย เดี๋ยวจะไม่ได้กิน” แต่ดีนะที่เรามากันก่อนเที่ยง ก็เลยมีโต๊ะให้นั่งได้อย่างสบายๆ กินกันได้แบบไม่ต้องเร่งรีบแต่อย่างใด ก่อนจะกลับก็เลยขอถ่ายภาพพี่ใจดีกลับมาด้วยสักใบหนึ่ง

ของก็ได้แล้ว ท้องก็อิ่มแล้ว ก็ได้เวลาเดินทางกลับบ้าน เพื่อเตรียมตัวเดินทางไปทีอื่นกันต่อในรอบบ่ายของวันนี้ โชคดีที่วันนี้ท้องฟ้าสดใสการเดินทางก็เลยค่อนข้างจะราบรื่น แต่ก่อนจะจากตลาดปากน้ำไปในวันนี้ ก็คิดว่า คงจะต้องกลับมาเยี่ยมเยียนหาซื้ออาหารทะเลสดกลับไปกินที่บ้านอีกแน่ๆ วันนี้ไปก่อนละครับ